Der Beginn einer neuen Ära im Restaurant Fischerstube.

Das Restaurant Fischerstube, das heuer ein halbes Jahrhundert alt wird, hat am 2. April 2024 nach kurzer Umbauzeit wieder seine Türen geöffnet. Die Traditionsbeiz, welche der gleichnamigen Brauerei gehört, wurde aber nicht nur in optischer Hinsicht aufgefrischt. Sie darf sich auch über eine neue Gastgeberin freuen: Mit Carina Tschudin hat eine sympathische Gastronomin das Ruder an der Rheingasse 45 übernommen.

Für die sanfte Renovation, welche nebst dem Einbau von Schallschutzwänden auch die Überarbeitung des Lichtkonzepts im hinteren Teil umfasste, konnte Adrian Baumgartner, der Geschäftsführer von Ueli Bier, Cécile Grieder verpflichten. Dass die Wahl-Baslerin ein Händchen hat für stimmige Interieurs, wissen nicht nur Gourmets und Nachtmenschen, sondern auch die Schweizer Fernsehzuschauerinnen und -zu- schauer. Als Szenenbildnerin und Ausstatterin hat sie nämlich schon für das passende Ambiente bei Produktionen wie «Der Bestatter» und «Tatort» gesorgt.

Fischerstube Team

Doch nicht alles wird anders in der Fischerstube, Vieles bleibt wie gehabt. Die künftige Restaurantmanagerin Carina Tschudin, die in der Vergangenheit bei Kohlmanns, im Braunen Mutz, in der Brasserie Küchlin und bei Vapiano tätig war, kann mit dem bisherigen Küchenchef Cristian Lanza und der Service-Chefin Asimenia Vasileiadou auf eine routinierte Crew zurückgreifen. Und obwohl die Speisekarte ein paar Neuerungen aufweisen wird, sind die Spezialitäten des Hauses und natürlich seine Biere nach wie vor darauf zu finden. Wer sich selbst ein Bild von der neuen Fischerstube machen will, ist am 10. April 2024 zwischen 16 und 18 Uhr herzlich zu einem Apéro mit Bier und Häppchen eingeladen.

Aber auch darüber hinaus wird man in diesem Jahr einiges hören von der Brauerei Fischerstube und Ueli Bier. So wird anlässlich des 50 Jahre Jubiläums eine Neuauflage des Tut-Anch-Ueli-Bieres lanciert, was bei einem gemeinsamen Event mit dem Antikenmuseum Basel am 25. April 2024 begossen wird. Weiter wird es rund um den eigentlichen Geburtstag der Brauerei am 13. November 2024 eine Festwoche mit diversen Attraktionen geben. Einer oder mehreren feuchtfröhlichen Sausen steht also nichts mehr im Weg!