Schnelles und leichtes Gericht für den Frühling

Rezept des Monats: Antipasti-Gemüse

Solingen - mit dem Frühlingsbeginn werden die Tage länger und die Temperaturen steigen. Passend dazu werden die Gerichte, die auf dem Teller landen, wieder leichter. Perfekt für einen milden Frühlingstag eignet sich ein mediterranes Antipasti-Gemüse, das zugleich Erinnerungen an den letzten Sommerurlaub weckt. Besonders schonend und ganz ohne Fett oder Öl lässt sich das Gemüse in der ZWILLING Heißluftfritteuse garen. Über den LED-Touch-Screen kann die Zubereitungszeit inklusive der passenden Temperatur individuell eingestellt oder zwischen sechs voreingestellten Programmen gewählt werden. Mit einem Fassungsvermögen von vier Litern bietet der Korb auch für größere Portionen genug Platz.

Ist das Essen fertig, meldet sich die Heißluftfritteuse mit einem Signal und beendet den Garvorgang von selbst. Wer nach dem gesunden Gemüse noch Lust auf einen süßen Nachtisch wie beispielsweise Muffins hat, kann diese auch direkt im ZWILLING Airfryer zubereiten.

Rezept: Antipasti-Gemüse für 4 Portionen

Zutaten:

1 Zucchini
1 rote Paprikaschote
1 Aubergine
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Rosmarin
3 Zweige Thymian
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
100 g Feta, nach Belieben

Zubereitung:

Zucchini, Paprikaschote und Aubergine putzen, waschen und alles in gleich große Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in dünne Spalten schneiden und Knoblauch feinhacken. Beides zum Gemüse geben. Rosmarin und Thymian waschen, trockenschütteln, Nadeln bzw. Blättchen abzupfen und hacken.

Rosmarin und Thymian zusammen mit dem Öl zum Gemüse geben, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich mischen. Das Gemüse gleichmäßig auf dem Gitter der Heißluftfritteuse verteilen und bei 180 °C, je nach Größe der Gemüsestücke, ca. 18-20 Minuten garen.

Nach Ende der Garzeit nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben warm mit zerbröseltem Feta bestreut servieren oder auch kalt genießen. Dazu frisches Baguette oder Ciabatta reichen.

Tipp: Das Gemüse kann nach Geschmack und Saison variiert werden.

Die Produkte von ZWILLING sind erhältlich in den ZWILLING Shops, im Fachhandel und im ZWILLING Online-Shop unter zwilling-shop.com

UVP: ZWILLING Heißluftfritteuse 4 l, Schwarz: 139,00 Euro