Der Vogel Gryff in der Brauerei Fischerstube

- «Laie Bogg» und neue Bierdeckelserie

Wenn am 13. Januar 2026 der Vogel Gryff gefeiert wird, steht nicht nur das Brauchtum im Mittelpunkt, sondern auch eine langjährige Brautradition. Seit 1983 kreiert die Brauerei Fischerstube jeweils ein besonderes Bockbier, das ausschliesslich an diesem Anlass erhältlich ist. Der neue «Laie Bogg» wird von einer eigens dafür lancierten Bierdeckelserie begleitet, die erstmals an einer Vernissage am 9. Januar 2026 gezeigt wird.

Am höchsten Feiertag des Kleinbasels, der heuer im Zeichen des Leu steht, empfangen die beiden Restaurants der Brauerei Fischerstube ihre Gäste bereits am frühen Morgen. Die Fischerstube öffnet um 8 Uhr, die Ueli-Brau-Bar um 8.30 Uhr. Bis Mitternacht wird dann der «Laie Bogg» ausgeschenkt. Kräftig, vollmundig und mit einer geheimen Zutat versehen, gilt es wie jedes Jahr herauszufinden, was ihm dieses Mal seine spezielle Note verleiht. Für das leibliche Wohl ist ebenfalls gesorgt, wie gewohnt gibt es «Läberli mit Röschti», ergänzt durch viele weitere Köstlichkeiten. Am Abend rücken die Traditionen nochmals stärker ins Zentrum, wenn die drei Ehrenzeichen den Restaurants ihre Aufwartung machen und um 20.05 Uhr in der Fischerstube sowie um 20.10 Uhr in der Ueli-Brau-Bar tanzen.

Schon im Vorfeld des Vogel Gryff lädt die Brauerei Fischerstube zur Vernissage der Bierdeckel ein, die in limitierter Auflage von je 1'000 Stück zusammen mit den kommenden drei Vogel-Gryff-Bockbieren abgegeben werden. Die farbenfrohen Motive werden am 9. Januar 2026 von 17 bis 19 Uhr in der Ueli-Brau-Bar vorgestellt. Gestaltet wurden sie von der Basler Illustratorin Patrizia Stalder. «Wir freuen uns sehr, dass wir Patrizia für diese Aufgabe gewinnen konnten», sagt Adrian Baumgartner, Geschäftsführer der Brauerei Fischerstube. «Ihre Arbeiten verbinden eine lebendige Bildsprache mit einem feinen Gespür für die lokalen Eigenheiten.» Wer mag, kann sich bei dieser Gelegenheit mit der Künstlerin austauschen oder ihren Fasnachtskalender erwerben. Der «Laie Bogg» selbst kann zwar erst am Vogel Gryff probiert werden, es werden jedoch viele schmackhafte Alternativen geboten.