Während Bezeichnungen wie "Leberkäs" oder "Hot Dog" trotz offensichtlicher Fantasienamensgebung nicht als irreführend gelten, soll es nach dem Willen der Konservativen und Rechtsaußen-Parteien bald…
Kulinarische Vielfalt, Regionalität und Nachhaltigkeit werden im Hochschwarzwald großgeschrieben. Doch wie kann man solche Grundideen, Werte und Ziele an die nächste Generation weitergeben? Das…
im Ackermannshof Restaurant & Bar in Basel Basel – Küchenchef und Mitinhaber Flavio Fermi verlässt das Sternerestaurant im Ackermannshof in Basel Ende 2025. Nach vielen erfolgreichen Jahren nimmt er…
Neue Oxford-Studie zeigt: BIP als Maßstab für Wohlergehen begünstigt soziale Ungleichheit und ökologische Krisen. Alles bloß Gerede? Eine neue Studie der Universität Oxford widerlegt jetzt klipp und…