Regionalportal und Internetzeitung für Pressemeldungen!

 
  • Startseite
  • Hochrhein
  • 4. Hochschwarzwälder Brägelwochen – Kartoffel-Variationen heimischer Art

4. Hochschwarzwälder Brägelwochen – Kartoffel-Variationen heimischer Art

Brägelwochen - außergewöhnlichen Kartoffel-Kreationen

Hochschwarzwälder Gastwirte laden vom 16. Juni bis 1. Juli 2018 wieder zu außergewöhnlichen Kartoffel-Kreationen ein. Bereits zum 4. Mal bringen die Hochschwarzwälder Brägelwochen traditionelle wie auch fantasievolle Knollengerichte auf die Speisekarten der Ferienregion.

Hinterzarten - Nach den erfolgreichen Hochschwarzwälder Brägelwochen im vergangenen Jahr wird die Kartoffel auch in diesem Sommer gefeiert. Es „brägelt“ wieder zwei Wochen lang: Vom 16. Juni bis zum 1. Juli 2018 verwöhnen 20 Gastwirte aus dem Hochschwarzwald mit einer regionalen Spezialität: dem Brägel. Aber Vorsicht, mit den ebenfalls aus der Region stammenden Brägele, also Bratkartoffeln, sollte diese Variation nicht verwechselt werden. Der Brägel besteht aus gekochten, geraspelten und mit Salz und Pfeffer gewürzten Kartoffeln, beidseitig lecker gebrägelt (gebraten).

Während der 4. Hochschwarzwälder Brägelwochen unterstreichen die teilnehmenden Gastronomen einmal mehr, dass der Brägel eine besondere „Herdäpfel“-Variation der Region ist. Ob mit typischen Zutaten aus dem Hochschwarzwald, mit Elementen aus der internationalen Küche oder auf eine ganz überraschende Art auch mal süß zubereitet – der Brägel verbindet den gesamten Hochschwarzwald.

Zum Auftakt am Samstag, 16. Juni, bewirten die Gastronomen Erwin Hartmann (Alte Münz) und Bernhard Wehrle (ehemals Gasthaus Sonne) ab 16 Uhr auf dem Marktplatz in Todtnau. Dabei gibt es "Brägel für alle".

Weitere Informationen zu den teilnehmenden Gastronomen und den Brägel-Speisekarten sowie ein Kurzvideo zur Zubereitung unter www.hochschwarzwald.de/braegelwochen.

Tags: Lebensmittel

Kommentare powered by CComment

Attraktionen und Sehenswürdigkeiten entlang des Hochrheins!


joyetech-ego-aio-silber
Mai 12, 2019 17295

Sind POD-Systeme die Zukunft der E-Zigarette?

Klein, handlich und komfortabel in der Anwendung - das sind die Eigenschaften, mit denen…
Megaphone
Aug 23, 2018 24192

Ihr Artikel bei uns!

Weit gestreute Pressemeldungen und Inhalte bleiben im Trend. Schließlich kann man die…
rakete sceene
Aug 09, 2017 9932

Web-Content & Web-System

Joomla und andere Content Management Systeme stehen für Einfachheitaber auch für…
Immobilien am Hochrhien
Jun 21, 2018 5173

Immobilien am Hochrhein

Das Topthema seit langen Zeiten ist das Wohnen zwischen Basel und Konstanz. Wohnen und…
Solaranlagen
Aug 09, 2018 1370

Solar am Hochrhein

Perfekte Bedingungen für Photovoltarik und Solarthermie! Energieversorgung ist wie das…
Bergsee
Mär 16, 2006 7419

Bergsee

Freizeitmöglichkeit in schöner Natur Die Zufahrt zum Bergsee, ein Relikt aus der…
Immobilien am Hochrhien
Jun 21, 2018 5173

Immobilien am Hochrhein

Das Topthema seit langen Zeiten ist das Wohnen zwischen Basel und Konstanz. Wohnen und…
Burgruine Wieladingen
Feb 10, 2006 8943

Burgruine Wieladingen

Ritter haben sich zuweilen recht wohl gefühlt am Hochrhein. Davon zeugen diverse Ruinen…
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.